ASIATISK GLASNUDELSALLAD MED FLÄSKFILÉ


Jag och Rasmus lagade den GODASTE glasnudelsalladen med fläskfilé igår. Så det vore ju fruktansvärt egoistiskt att inte dela med sig av receptet till er. Den innehåller massor av goda smaker och texturer, samt lämnar en skön och lätt mättnadskänsla efter man har ätit den. Som vanligt så höftar jag med måtten i matlagningen så det är viktigt att man smakar av hela tiden så att det blir rätt. Här kommer receptet för 4 personer:

Marinad till fläskfilén (samt dressing till salladen):
Japansk soja
Vitlök
Asiatisk fisksås
Sesamolja
Worcestersås
Ingefära
Sambal Oelek
Honung
Rapsolja

Glasnudelsalladen:
5 morötter
1 paket glasnudlar
Färsk koriander
Cashewnötter

1 fläskfilé



Börja med att göra marinaden/dressingen. Häll allt som är flytande i en skål, och riv sedan ner lite ingefära samt vitlök. Gör en stor sats då det ska räcka till både marinad och dressing till salladen. Dela upp marinaden/dressingen i två olika skålar. 

Pensla fläskfilén med marinaden. Lägg folie i en ugnsform, lägg ner fläskfilén i ugnsformen och häll över marinaden. Klä sedan in fläskfilén i foliet och se till så att den är helt sluten (och att det inte kan läcka ur någon vätska ur foliepaketet). Låt köttet vila 10 minuter innan du stoppar in det i ugnen (som ska vara 175 grader). Låt tillagas i ugnen tills det är klart (vi hade det inne i ca 45 minuter). Tänk på att fläskfilé inte får vara rött utan ska vara helt genomstekt.

Hyvla eller gör långa tunna stavar av morötterna. Koka glasnudlarna i ca 1 minut tills de är klara. Hacka koriander. Blanda ihop morötter, glasnudlar och koriander och lägg upp i en skål. Krossa lite cashewnötter och strö över salladen.  



Lägg upp allt i en djup tallrik, ringla dressing över och toppa med lite extra koriander och cashewnötter. DRÖMGOTT.
 
Annsofie

Jätte fina bilder! :) gud så gott

Svar: Tack snälla! jaa sjukt gott och fräscht, du borde verkligen prova! :D
Isabelle Burlin

sandra

gott :)

Svar: Supergott!!
Isabelle Burlin

Beatrice Jakobsson - FOTOBLOGG

Mums vad gott!

Svar: Verkligen! Kan varmt rekommenderas :) så smarrigt!
Isabelle Burlin

Jag är inte dum i huvudet! Jag har Aspergers syndrom!

så gott

Svar: Verkligen gott!
Isabelle Burlin

Lillemmish

Åh smarrigt!

Svar: Sååå smarrigt!
Isabelle Burlin

Emma Broberg

MEN gud vad gott det ser ut!! Så bra tips :d

Svar: Jaa det är grymt gott! prova :D
Isabelle Burlin

Hetty

Bra Blogg inlägg. Jag är nog rosa eller röd.😊

Svar: Tack!! :)
Isabelle Burlin

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress

Veckans like