RECEPT PÅ MÅNDAGSMIDDAGEN

Hade en så fruktansvärt härlig dag i måndags. Inte nog med att det var galet varmt ute och riktigt vårväder så lagade jag en väldigt smarrig middag till mig och R. Har återupptäckt hur gott det är att rosta rotsaker i ugn. Åt det väldigt mycket förut och tröttnade nästan lite, men nu rostar jag allt möjligt i ugnen och det blir så himla gott. Dessutom är det ju världens enklaste eftersom tillagningen sköter sig själv. 


Det var som sagt magiskt väder hela dagen, och eftermiddagen/kvällen kändes nästan som en ljummen sommarkväll. Sån härlig känsla när lägenheten fylls av kvällssolen också. Mmmmm. NJÖT så mycket av det. 


Så kul att mina plommontomatsplantor har ploppat upp nu också. För snart två veckor sedan sådde jag plommontomater som jag tänker ha på balkongen i sommar. Sådde 8 frön, men kommer inte behålla alla plantor (pga platsbrist) så om någon vill ha en planta eller två så är det bara att hojta till. I den andra krukan har jag satt spetspaprika men som tyvärr inte har kommit upp ännu. 
 

Men nu över till receptet:

Jag skar upp blomkål, sötpotatis och rödlök och ringlade över en skvätt olivolja, salt och peppar. Rostade sötpotatisen för sig då de inte fick plats på samma plåt. Ett grymt tips är förresten att låta bladen på blomkålen sitta kvar när man rostar dom i ugnen, man skär ju ofta bort dem helt i onödan. De blir så goda! Smakar nästan lite som grönkålschips om man låter de få rostas med. Dessutom väldigt onödigt att slänga mat ju?


Under tiden rotsakerna var i ugnen stekte jag två paket halloumi i en panna tills de fått fin färg. Skar även upp lite svartkål som jag stekte i olivolja och sedan strödde lite flingsalt över. Älskar kål så mycket just nu, det finns så mycket olika sorter och det är verkligen så gott (och nyttigt). Svartkål har blivit en stor favorit på senaste tiden.


Rasmus satt och pluggade medans jag lagade mat. Ser ni förövrigt hur fina tulpaner jag köpte förra helgen? Dessa rosa köpte jag inne på LIDL för 29 kr/bukett, så grymt bra pris! Dessutom har de har hållt sig fina väldigt länge, me like!
 

När rotsakerna var klara lassade jag upp allt på plåten, strödde över lite solrosfrön samt ringlade över en hemgjord vinägrette baserad på olivolja, balsamvinäger, honung, lite dijonsenap, salt och peppar. Mums! 



Detta kommer garanterat göras många gånger framöver. Det roliga är att man kan variera denna rätt på så många olika sätt. 


 
Kommentarer (0)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress
NYA KONSTVERK - WORK IN PROGRESS

Håller på att måla ett gäng tavlor för tillfället, och här är två av de senaste dukarna som jag målar på. Experimenterar fram lite nya tekniker vilket alltid är kul, älskar att utvecklas i skapandet. Gillar den röda tavlan extremt mycket. Vi får se om jag låter den vara som den är eller om jag drar några till penseldag. Det är alltid en fin gräns det där, att känna av när man ska sluta måla eller ej. 




Fy, har sån himla ångest idag...hatar den känslan. Det värsta är att det jag mår dåligt över är något som jag inte kan göra något åt. Det enda jag kan göra för att må bättre är att vara extra snäll mot mig själv, göra saker jag mår bra av och omge mig med personer som jag tycker om. Ska lyssna på lite härliga podcasts och läsa mina favoritbloggar nu och bara mysa hemma tills Rasmus kommer hem. Hoppas att ni mår bra iallafall kompisar. Puss<3
 
Kommentarer (0)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress
BLACK CORSET & MY NEW BAG
Hej igen! Det var ett tag sedan nu, livet kommer i mellan ibland ni vet. Hoppas att ni mår bra, det gör jag! Speciellt efter att ha spenderat en härlig helg i Uppsala med saknade vänner, och så några dagar med MAGISKT vårväder förstås. Det var ju på riktigt sommarvärme igår, 18 grader för att vara exakt. Hur sjukt i mars? Men SÅ underbart. Igår var jag i Stockholm i vanlig ordning, hade föreläsning på morgonen och sedan strosade jag i secondhandbutiker på söder ett tag för att leta efter ett par ljusa levis jeans. Tyvärr hittade jag inga i min storlek. Men inga sura miner för det, istället föll jag pladask för den här uuuunderbara väskan som fick följa med hem. Så fin, perfekt storlek, bra kvalitet och kan matchas till allt. ÄLSKARN!

Hade på mig en oversize skjorta från H&M, mitt nya svarta korsettbälte från ZARA, gamla jeans från Monki som fått sig en uppdatering med hål på knäna och en avklippning längst ner. Och så en kavaj från Rodebjer.


Mitt mode och klädintresse har verkligen utvecklats i rekordfart den senaste tiden och oj vad jag tycker det är roligt. Älskar kläder och personlig stil så mycket. Varje kväll när jag går och lägger mig ligger jag och funderar på vad jag ska ha på mig nästkommande dag och längtar lite till varje morgon. Att det börjar bli vår och att man kan byta ut den tjocka vinterkappan mot en härlig vårjacka gör en ju så himla glad också. 


Passade även på att inviga mina nya sneakers igår (även dem från ZARA) som jag fyndade för 99 spänn i vintras, så kul när man hittar såna kap. Gillar denna typ av knytning på sneakers, det blir liksom lite roligare. 


Matchade med ljusblått nagellack från IDUN. Ett bra och enkelt tips för att känna sig lite extra piffig är att måla naglarna i en härlig färg. 


Avslutar detta inlägg med en bild på min alldeles egna fotograf<3 Hoppas ni får en bra dag! Jag har precis käkat upp min frulle och nu ska jag ge mig ut på en mysig morgonpromenad (bästa starten på dagen). Puss
Kommentarer (0)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress
SÖNDAGSBESTYREN, OM ATT RENSA LUFTEN & MITT NYA OBJEKTIV
Hallå kompisar! Förra veckan fick jag äntligen tummen ur och åkte och köpte mig ett nytt objektiv, så jag har fotat en del med det nu i helgen. Har ju haft mitt standardobjektiv till min Nikon d3200 i TRE(!!) år nu, så det var verkligen på tiden för en uppdatering. Blev så sugen på att köpa ett nytt kamerahus också, men det får nog dröja ett tag till. Hur kul och hur VÄRT att investera i en grym kamera? SÅ värt tycker jag. Nu tänkte jag iallafall att vi skulle ta en titt på hur min och Rasmus söndag såg ut. Som ni ser har redigerat bilderna lite annorlunda denna gång, försöker hitta mitt eget bildspråk och då är det så roligt att experimentera sig fram.


Vi vaknade relativt tidigt söndag morgon. Det var MAGISKT väder ute så vi bestämde oss för att käka en god frulle och sedan ge oss ut på morgonprommis i det fina vädret. Ser ni hur fin monsteran blivit förresten? Den har vuxit så mycket sedan jag köpte den för ett par månader sen. Förra veckan planterade jag om alla våra växter här hemma (ett inlägg om det kommer), så just nu bor min monsteran i den här terrakottakrukan. Jag tycker det är SÅ snyggt med såna krukor i hem med bohemisk stil, men det passar egentligen inte alls in hos oss. Hade brist på innerkrukor till våra svarta kurkor, så detta fick bli en nödlösning. Jag har planer på att köpa en Cloudy kruka designad av Hanna Wessman. Vet att det skulle bli riktigt snyggt i sovrummet.


Efter en mysig frulle styrde vi stegen i riktning mot Björnön. Trots att jag bara hade en liten tunn dunjacka på mig så höll jag på att svettas ihjäl pga så varmt ute, SÅ härligt med värme! 


Vädret lockar verkligen ut alla ur sina vinterbon, så det var ganska mycket folk ute denna morgon. Jag blir förövrigt SÅ sugen på att skaffa en hund när jag möts av hundar med sina ägare ute på promenix, hur mysigt? Tyvärr så passar det inte riktigt in i våra liv just nu, men i framtiden så. 

Sen blev vi lite osams över en skitgrej så då vände vi och gick hem. Japp, det är sånt som händer ibland.


När vi väl kommit hem gick vi (med lite övertalan från R) och satte oss i solen på innergården, och så pratade vi tills vi blev sams igen. Tycker det är så viktigt att rensa luften ibland och att prata med varandra istället för att gå runt och vara småtjurig över saker. Det är bättre att säga vad man tycker och reda ut saker och ting med en gång. På den här bilden var jag väl egentligen inte i mitt gladaste mode hehe, "se lite glad ut då Bella!".


<3

Sen blev vi kaffesugna så då sprang jag upp i lägenheten och kokade lite kaffe. Hur gullig blå termos som R fick av min mamma i julklapp? Perfekt att ha med på dagsturer när man vandrar också.


Och appropå mamma, så kom hon förbi på en kopp hon också då hon ändå hade vägarna förbi.


Vi satt ute i solen och njöt av det fina vädret, tittade på folk som gick förbi på cykelbanan och babblade om allt och ingenting. Här har mamma fullt upp med att gestikulera och förklara något.


När klockan börjat närma sig ett fick vi säga hejdå och gå hem igen. Resten av dagen spenderade jag med näsan i kurslitteratur, blä har så mycket i skolan just nu. Men det är bara att kämpa på. Ändå mysig söndag trots lite gnisslig start. Hoppas ni hade en fin helg ni också.
 
 
Kommentarer (2)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress
SNEAKPEAK OUTFIT

Hoppas ni haft en fin helg godingar! Hinner inte uppdatera speciellt mycket idag pga plugg, utan jag bjuder på en sneakpeak på en outfit från förra veckan så länge. Puss!
 
 
Kommentarer (0)
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress

Veckans like

 
Visa fler inlägg